| Crêperie située sur le chemin de ronde des remparts entre la tour bidouane et la hollande, elle occupe l'ancien corps de garde de la milice bourgeoise de saint malo (17 siècle) |
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Vous voilà installées. Rassurez vous, je ne compte pas vous empêchez de manger ni vous saoulez avec de vrais faux faits historiques dont les guides malouins ont seuls le secret. Mon intention est plus modeste mais aussi plus authentique.
Alors, le temps d'un instant, laissez vous aller à la rencontre d'une certaine idée du passé. Laissez venir à vous le cliquetis des armes contre la pierre, le bruit de pas de ces gardes nocturnes tout le long des remparts, les lueurs plaes des lanternes jalonnant leur passage de lucioles embuées.
Puis c'est de la relève au Corps de Garde. Les soupirs de ceux qui terminent et les regrets de ceux qui vont sortir. Les chiens couchés au creux des chaines qui sentent déjà le parfum de la mer au travers de la porte entrouverte. Laissez vous guider par cet échange de pouvoir. Par ce mélange de chaud et de froid. Par ce douloureux départ vers le devoir à accomplir : garder ces murailles sur lesquelles vous pouvez aujourd'hui découvrir cette baie splendide hier théâtre de toutes les convoitises et de tous les combats. Appréhendez la magie de ce lieu au coeur de ses pierres et à la lumière de ses fenêtres. Imaginez la couleur de la bière et l'odeur du tabac humide. Ecoutez les voix gaillardes, les grivoiseries et les rancunes dignes des campagnes moyebâgeuses. Laissez vous bercer queslques instants par le sifflement du vent dans la cheminée encore brûlante d'une longue nuit d'hiver. Suivez du regard ce goéland fier et silencieux bravant la dernière tempête d'équinoxe. Perdez-vous dans les ruelles pavées où seules la pluie et les bourrasques pénétraient jusque dans les cottes mal taillées des soldats de la nuit malouine. Comptez comme eux les pas qui vous séparent encore de votre refuge. Jetez même un regard furtif vers le llrge. Cherchez à y apercevoii lls navires ennemis attendant l'opportunité de lancer une nouvelle attaque. Passez pour vous rassurer une main contre votre hanche afin de bien sentir le froid du fer de votre lame. Entrez enfin à votre tour dans l'univers mystérieux du Corps de Garde.
Hier poste militaire, aujourd'hui halte culinaire.
Je vous souhaite d'y retrouver une certaine idée du passé ... et une bonne façon d'y manger ... afin d'écrire ensemble une nouvelle page de l'histoire du Corps de Garde.
A bientôt peut être et bon appétit ... sûrement.
Robert Le Fahou, membre de la garde spéciales du Corps de Garde. Janvier 1...
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